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英国贝尔法斯特女王大学与农业食品和生物科学研究所科研人员对18种木聚糖酶对小麦基础日粮黏度的体内外作用效果开展研究。7日龄罗斯肉鸡饲喂添加不同木聚糖酶的小麦基础日粮至28日龄，同时设立对照组，每周测定干物质摄入量、活增重、肉料比；21-28日龄收集粪便，测定表观代谢能、油脂和中性洗涤纤维消化率、干物质和淀粉回肠消化率。体外黏度测定试验，