论文部分内容阅读
蒜薹营养丰富,产量大,是国内少数可长期大批量贮藏的细菜之一。由于2001年贮藏蒜薹的专业户绝大多数亏损,只有少数管理精细、经营得当的专业户赢利,所以,对今年贮藏蒜薹有不少业户缺乏信心。许多读者来信、来电询问有关这方面的问题,为此,本刊记者就此采访了多年来从事蒜薹贮藏研究的山东省果树研究所张道辉副研究员。