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一、奶牛的阶段划分大体分为四个阶段：犊牛期、育成期、青年牛期、泌乳期。1、犊牛期：从出生至6个月龄。主要是不同环境的转变与适应，消化机能的发育和代谢的变化，重点是瘤胃机能的完成。期末时瘤胃机能大体达到完全成熟的程度。这阶段农村养奶牛散户普遍存在的问题是：一是培育成本高、用奶量大；二是补草晚：三是营养不足发育不正常。