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对本公司所用葛根药材及药渣用ICP-OES进行了检测分析,葛根药渣的硒含量别是0.301μg/g,0.208μg/g,0.628μg/g,葛根药材的硒含量分别是0.381μg/g,0.460μg/g,0.642μg/g。证实了葛根及其药渣中富硒,可作富硒食品或食品添加剂,葛根或渣制成的富硒食品可每天服用15g至50g。