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采用抑菌实验和抑菌抑制实验等方法探索锯缘青蟹（Scyllaserrata）血蓝蛋白抑菌活性及其作用靶标。结果显示，锯缘青蟹血蓝蛋白对溶藻酸弧菌（Vibrioatginolyticus）、大肠杆菌K12（EscherichiacoliK12）等细菌具有抑菌活性，其对大肠杆菌K12的抑菌活性可被大肠杆菌K12外膜蛋白（Outermembraneprotein，Omp）所抑制，尤其是血蓝蛋白对大肠杆菌K12外膜蛋白敲除菌△OmpX、△OmpC、△OmpT、△Tsx、△FadL和△OmpW的抑菌活性显著降低，与对