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一、高热油锅炒菜日常生活中,许多人炒菜都爱把油烧得很热,认为这样炒出来的菜才香、脆、嫩.其实,过热油锅炒菜对身体是有害的.经常吃过热油锅炒的菜,可使入患低酸性胃炎和胃溃疡病,甚至诱发胃癌.
谈饮食中的误区
【摘 要】
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一、高热油锅炒菜日常生活中,许多人炒菜都爱把油烧得很热,认为这样炒出来的菜才香、脆、嫩.其实,过热油锅炒菜对身体是有害的.经常吃过热油锅炒的菜,可使入患低酸性胃炎和胃
【机 构】
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重庆市合川食品厂医务室401520
【出 处】
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四川农业科技
【发表日期】
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2002年10期
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