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研究表明，茯苓发酵培养经0－48h的适应期，48－144h的增殖生长期后进行稳定生长期，并出现pH值骤降，经检测，发酵液中含有包括十六烷酸和十八烷酸在内的有机酸；发酵罐培养在120h生物量可达到30g/100ml（鲜重）以上；提取茯苓营养浓缩液多糖含量≥5.0mg/ml，氨基酸含量≥480mg/100ml，经动物试验证明，其具有显著提高机体免疫力的作用，重金属及微生物指标符合国家标准。