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酒店管理专业是广州大学根据社会需求在国内首次创办的新专业。创办三年多来已逐渐摸索出一条路子。本文介绍了该专业在培养目标、课程设置、教材编写、教学和实习等方面的情况、做法和想法。
发挥地方优势 创办新型专业——谈我校创办的酒店管理专业
【摘 要】
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酒店管理专业是广州大学根据社会需求在国内首次创办的新专业。创办三年多来已逐渐摸索出一条路子。本文介绍了该专业在培养目标、课程设置、教材编写、教学和实习等方面的情
【机 构】
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广州大学管理学系
【出 处】
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广州大学学报：社会科学版
【发表日期】
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1987年2期
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