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采收的鲜豆荚或嫩豆粒含水量都很高，在存放和运输过程中很容易造成品质劣变。防止劣变的措施主要是加强采后处理技术，搞好储藏保鲜。
豌豆采后处理技术要点
【摘 要】
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采收的鲜豆荚或嫩豆粒含水量都很高，在存放和运输过程中很容易造成品质劣变。防止劣变的措施主要是加强采后处理技术，搞好储藏保鲜。
【机 构】
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湖南益阳
【出 处】
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农村新技术
【发表日期】
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2015年6期
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