论文部分内容阅读
本研究利用超声波辅助纤维素酶从茶叶废料中提取茶多酚,并以Vc作对比研究茶多酚的抗氧化性、对油脂的过氧化值及其其还原能力。结果表明,茶多酚对·OH的抑制率可达78.13%,对O2-抑制率可达60%,茶多酚和Vc都具有较好的抑制橄榄油酸败的作用和还原能力,且抗氧化效果效果要略好于Vc。
茶叶废料茶多酚的提取及其体外抗氧化性研究
【摘 要】
：
本研究利用超声波辅助纤维素酶从茶叶废料中提取茶多酚,并以Vc作对比研究茶多酚的抗氧化性、对油脂的过氧化值及其其还原能力。结果表明,茶多酚对·OH的抑制率可达78.13%,对O
【机 构】
：
闽江学院化学与化学工程系
【出 处】
：
山东化工
【发表日期】
：
2016年20期
【基金项目】
：
2015年福建省中青年教师教育科研项目（JA15434）, 2013年闽江学院教学研究与改革项目（MJU2013067）
其他文献
本文在分析前人盲区技术探测的基础上,提出基于一种计算机视觉技术的技术来预警视觉盲区,通过在恰当位置安置传感器和视觉摄像机,捕捉盲区内的人和物体的本源信息,再通过计算
帝俊是中国古代东方大神 ,又名帝喾 ,而不是虞舜。帝俊在家族谱系中有时作为时间神出现 ,相关神话围绕光明与黑暗的纠结展开 ,注重神灵形象的亮度色彩。帝俊有时还作为创造之
本文详细阐述了在汽车制造领域中钣金焊接夹具的设计要素,从定位基准、焊缝变形、焊接质量、互换性和经济性等角度指出了在焊接夹具设计过程中需要注意的要素,旨在规范焊接夹
我国蔬菜种植面积及产量均居世界前列,但农业机械化作业还未普及。传统人工播种耗费大量人力、物力、财力且工作效率较低,因此发展播种机械已成为改变传统作业、实现产业机械
口腔护理产品如牙膏、漱口水等应用于口腔部位,消费者对于产品的香气和口感通常有着较高的诉求。通过感官评定的方法,了解产品香气和口感,快速对产品进行筛选,加快产品的开发
在硫酸浸渍、焙烧方法制备的SO_4~（2-）/TiO_2-ZrO_2复合固体超强酸的催化作用下,肉桂酸和苄醇直接反应制备了肉桂酸苄酯。经过实验得到：在肉桂酸与苄醇的投料物质的量比为1∶8,
血压测量是临床疾病诊断中常用的医疗手段,而汞柱式血压计是常用的医疗设备,在家用的血压计中也是最常使用的。频繁使用,汞柱式血压计免不了会出现故障,影响正常使用。因此,