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猪价8月止涨回落，9月又进一步回落（表1），原因是多方面的，但可以肯定的不是国内猪肉生产过剩所主导；市场消费不旺是猪价回落的主导原因。其一，夏季炎热是肉类消费淡季，学生放暑假减少团体消费；其二是今年我国经济遭遇空前困难，冰雪、地震、洪水、大量劳动密集型企业转型停产、企业利润下滑、股票大幅缩水，居民收入减少购买力下降，全球金融、经济形势的动荡也必然影响到人们的消费心理，