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本文分析了在控制食品原料安全的过程中存在的不足,提出了我国食品质量安全控制体系建立的对策：一是加大食品原料保护力度,加强对疫病疫情以及微生物的控制,降低安全风险;二是完善管理机制,实现长效管理;三是完善监控体系,构建食品溯源制度等。
浅谈我国食品质量安全及控制体系
【摘 要】
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本文分析了在控制食品原料安全的过程中存在的不足,提出了我国食品质量安全控制体系建立的对策：一是加大食品原料保护力度,加强对疫病疫情以及微生物的控制,降低安全风险;二是
【机 构】
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山东鲁丰集团有限公司
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2017年11X期
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