论文部分内容阅读
从土壤中分离到1株能在55℃生长并分泌耐高温α-淀粉酶的菌株，其最适生长pH值为7．0-8．0，最适生长温度50℃。该菌株经初步鉴定为芽孢杆菌，疑似微地衣芽孢杆菌，命名为DG-1。对该菌株分泌的耐高温α-淀粉酶的性质研究表明，最适作用pH值为7．0，在pH6．0-7．5的范围内有较高酶活。最适反应温度为95℃，95℃保温60min处理后酶活仅损失4．73％。经紫外线诱变处理，得到菌株DG-4，酶活较出发菌株提高了104．6％。