用淘米水浸泡蔬菜可解毒
　　现在，我国各地菜农大多使用有机磷农药和氨基甲酸脂类农药，这些常用农药一般遇到碱性，可起到被分解的作用。因此，把未切的蔬菜先放在淘米水中浸泡几分钟，再用清水漂洗干净，蔬菜表面上的农药残留物，大部分可去除毒性，吃起来更加安全。
　　不可给幼儿过多吃动物油
　　现代育儿专家明确指出，父母应适当地给幼儿吃些植物油，因其含有不饱和脂肪酸，这是幼儿神经发育、髓鞘形成所必需的物质，有利于生长发育。但是，医生告诫家长们，不可给婴幼儿过多吃动物油。
　　这是因为：一方面幼儿长期过多吃动物油，不仅会影响身体对钙元素的吸收，导致幼儿身体缺钙，严重地影响幼儿的正常生长发育，甚至可导致幼儿身体畸形发展；另一方面幼儿长期过多吃动物油，成年以后还可造成血脂与血中的胆固醇的异常，极容易诱发心血管疾病，危害身体健康。
　　养生要少吃白糖多吃红糖
　　随着保健意识的提高，越来越多的人关注养生细节问题。如人们普遍认为，过多食糖，容易使人身体发胖，这是导致高血脂症、糖尿病、龋齿、动脉硬化和心脏病的主要危险因素。其实，科学地讲，同属蔗糖的白糖和红糖，无论是营养价值和保健价值，就不大一样。
　　食品学专家指出，对白糖来说，如食用过多，容易诱发小儿缺钙，造成龋齿及成人肥胖、动脉硬化、心脏病等。但是，食用红糖，则完全没有白糖带来的这些副作用。国外学者经多年的研究证实：红糖对血管硬化起到一定的治疗作用，不诱发龋齿等牙科疾病，特别是红糖中的黑色物质能阻止血清中的中性脂肪及胰岛素含量的上升，阻碍肠道对葡萄糖的过多吸收。因此，红糖有防止肥胖、动脉硬化等功效，在一定程度上，可防止白糖带来的诸多副作用。因而，养生要少吃白糖多吃红糖。