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就新工艺香雪酒酿制的工艺要点逐一探讨,结合实践,选择适宜的工艺条件,改善其口味,提高出酒率。
新工艺香雪酒的酿制
【摘 要】
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就新工艺香雪酒酿制的工艺要点逐一探讨,结合实践,选择适宜的工艺条件,改善其口味,提高出酒率。
【机 构】
：
浙江绍兴女儿红酿酒总公司
【出 处】
：
酿酒科技
【发表日期】
：
2000年2期
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