论文部分内容阅读
色素的添加在饲料成本中占有一定的比例，寻找最经济的着色方案，可望作为降低成本的突破口之一。为此，我们最近专门设计了一组肉鸡着色观察试验，以探讨降低着色成本的途径。 1肉鸡着色的原理 与经济价值有关的肉鸡着色靶组织主要分两部分，即角质化表皮（脚胫及爪）和体表脂肪。一般认为，对前者的功能性着色成分，目前有实用经济价值的主要是玉米黄质和角黄素。而脂肪组织的着色成分主要为黄体素。有经济价值的玉米黄质和黄体素主要来自黄玉米及其加工副产品、万寿菊花提取物、苜蓿草粉及某些树叶粉；而角黄素至今为止则只有罗氏和巴斯夫两