【摘 要】
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利用微生物综合处理油脂废水是一种较好的方法。一方面有些毛霉能以油脂作为碳源，另一方面有些毛霉又能合成多种不饱和脂肪酸。而含有γ-亚麻酸的类脂，在医学和保健领域中有着
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利用微生物综合处理油脂废水是一种较好的方法。一方面有些毛霉能以油脂作为碳源，另一方面有些毛霉又能合成多种不饱和脂肪酸。而含有γ-亚麻酸的类脂，在医学和保健领域中有着广泛的应用。该文以油脂废水为碳源，研究毛霉的生长和γ－亚麻酸的合成。研究表明，所筛选的菌株能有效降解废水中的油脂，并能合成含有γ－亚麻酸的类脂。该菌株对油脂的降解率和菌体内γ-亚麻酸的合成取决于油脂废水的浓度。添加微量元素后能增加菌体生物量和γ－亚麻酸的生成量，同时可提高对废水中油脂的降解率。
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