【摘 要】
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肠衣是我国创汇农业的传统出口商品,据中国肠衣协会统计,目前,我国肠衣出口企业150多家.近两年,全国肠衣年出口量在41万桶左右.随着国际贸易保护主义的加强,以安全卫生、特别
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肠衣是我国创汇农业的传统出口商品,据中国肠衣协会统计,目前,我国肠衣出口企业150多家.近两年,全国肠衣年出口量在41万桶左右.随着国际贸易保护主义的加强,以安全卫生、特别是以农兽药残留为主的技术壁垒已成为肠衣出口的首要制约因素,肠衣作为较敏感的动物源性食品,其安全卫生质量正日益引起国内外广大消费者、肠衣加工企业及检验检疫部门的高度关注.南通是我国肠衣类商品的生产、加工和出口的重要集散地,辖区内获卫生注册的出口肠衣企业有12家,年加工出口肠衣45万桶,约占全国年出口肠衣份额的11%,笔者根据这些年对出口肠
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