【摘 要】
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当前中国白酒处于前所未有的深度转型期,整个行业要实现生存与发展,健康白酒文化的构建与传播是关键之一。论文提出健康白酒文化的基本概念和理论框架,并阐述了健康白酒文化
【机 构】
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宜宾学院中国酒文化研究中心,中国酒史研究中心,宜宾学院酒文化酒产业博士后创新实践基地
【基金项目】
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四川省酒文化研究会2014年度特别委托项目“中国白酒健康理论的基本范畴研究”(CJY2014WT01);四川省哲学社会科学“十二五”规划2013年度项目“健康白酒文化与四川白酒产业持续发展研究”(SC13BJ24)
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当前中国白酒处于前所未有的深度转型期,整个行业要实现生存与发展,健康白酒文化的构建与传播是关键之一。论文提出健康白酒文化的基本概念和理论框架,并阐述了健康白酒文化对四川白酒产业持续发展的意义,在此基础上进一步指出四川白酒健康文化构建与传播的对策建议。健康白酒文化的构建和传播是四川白酒乃至中国白酒产业未来发展的关键所在,对其系统性、可操作性的研究将会是未来白酒研究的一个热点。
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