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柚皮苷是一种天然的黄酮类化合物，主要存在于柑橘类水果的果皮中，具有抗氧化、降血脂、抗炎症和抗癌等多种生物学功能。本文主要综述了柚皮苷的生物学功能及在调控畜禽脂肪代谢、改善肉品质和提高免疫力等方面的作用，为柚皮苷在畜禽生产中的广泛应用提供参考。
柚皮苷的生物学功能及在畜禽生产中的应用
【摘 要】
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柚皮苷是一种天然的黄酮类化合物，主要存在于柑橘类水果的果皮中，具有抗氧化、降血脂、抗炎症和抗癌等多种生物学功能。本文主要综述了柚皮苷的生物学功能及在调控畜禽脂肪代谢
【机 构】
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重庆市畜牧科学院,西南大学荣昌校区,农业部养猪科学重点实验室,养猪科学重庆市市级重点实验室
【出 处】
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中国畜牧杂志
【发表日期】
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2017年7期
【基金项目】
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重庆市农发资金项目(17409);农业科研杰出人才及其创新团队(16202);国家生猪产业技术体系(CARS-36)
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