【摘 要】
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柑橘是湖南省农业优势特色产业之一，面积和产量均居全国第一，约占全省水果总产量的87％，但湖南柑橘加工业及产业化经营严重滞后于种植业的发展。据粗略统计，湖南仅有大约5％的柑橘鲜
【机 构】
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中国农村技术开发中心成果转化资金管理处
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柑橘是湖南省农业优势特色产业之一，面积和产量均居全国第一，约占全省水果总产量的87％，但湖南柑橘加工业及产业化经营严重滞后于种植业的发展。据粗略统计，湖南仅有大约5％的柑橘鲜果用于加工，导致柑橘“难卖”现象十分严重，产后损耗达到了20％～30％，丰产不丰收，严重挫伤了橘农的积极性。这种产量大、加工弱的现象严重影响湖南柑橘产业的正常发展。
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