山灵水秀雅安城

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  这是一处群山叠翠、碧水纵横的仙境;这是一座人文荟萃、古风习习的古城;这是一块美女如云、茶香袭人的福地。
  
  雅安市坐落在四川省中部,位于四川盆地与青藏高原交接带。古为青衣羌国领地,汉代称雅州,名闻遐迩的川藏茶马古道以此为起点翻越莽莽群山逶迤西去,城边的蒙顶山是中国茶文化的发祥地,憨态可掬的大熊猫也是从雅安山野里走向世界的。
  
  雅安三绝
  
  清代才子杜紫石的《雅州赋》云:“夫雅州者,山阿之邑,水畔之城也……地之万物,数小城之三绝:缠绵银丝兮,而谓之雅雨;江中美味兮,而谓之雅鱼;二八佳丽兮,而谓之雅女。”雅雨、雅鱼、雅女素称雅安三绝,乃小城的精、气、神所在,但三绝到底绝在何处,恐怕很多人都不明就里。
  雅安是座四围青山环抱、域内一水中流的小城。青衣江由西至东纵贯全境,将古城剖为南北两部,各式跨江大桥毗邻而立,将雅安装扮成典型的桥梁城市。城东周公山有雅安晴雨表之称,天晴时山顶锋芒毕现一派朗洁,有雨时云遮雾绕仿佛戴上云帽。雅雨多在夜幕掩护下光临,飘飘洒洒,如丝似絮,将城市笼罩于烟色中。雅安的雨不像江南梅雨那样淫雨绵绵,不像山区暴雨那样纵横沟壑,也不像沿海的雨带有腥咸之气,它是大自然的美妙韵律。
  小楼听雨是当地的经典。坐在滨河的茶楼上,脚下是奔泻的江流,唇齿是袅袅的茶香,耳畔是沥沥的细雨,远方是朦胧的青山,银色雨帘下如织的花花小伞在大街小巷缓缓流动,街灯如薄纱罩住的灯笼在水雾中延伸向城市深处……据传说,雅雨源自女娲补天,善良的天女炼五彩石修补苍天解人类于倒悬,在雅州心衰力竭怆然倒下,于是雅安便成大地惟一之“天漏”。其实雅雨乃青藏高原冷空气东移所致,也与其地理位置三面环山有关。资料记载,雅安年均降雨日达218天,年均降水量为1774.3毫米,降雨日和降水量均列全国之冠。据说清代有年日日雅雨,绵延不绝竟达360天之多,确实是名至实归的“雨城”。
  淋了雅雨吃雅鱼,才算雅州没白行。雅鱼属重口裂腹鱼,其美味古今驰名,杜甫有“鱼知丙穴由来美”的诗句,诗中的丙穴鱼就是雅鱼。这种细鳞冷水鱼对生存条件极为苛求,只有雅安周公河一带江水才能满足其要求,因而这里也就成为此娇贵鱼类的繁衍天堂。只是其味鲜美也给它带来了灭顶之灾,随着自然生态恶化和人们的滥捕滥杀,雅鱼正从人们的肚腹趋向灭绝,现在雅鱼已被明文规定列为保护鱼种。如今雅安餐馆虽大都大打雅鱼招牌,但真正能提供的实属凤毛麟角。正宗的雅鱼头上长有利剑似的鱼刺,据说此物还有消灾避邪的奇效。
  雅女是当地又一景观,因雅安地处盆周山区,光照少,雨缠绵,日月精华赋予了当地女子与生俱来的灵气。城市上空常有一层挥不去、散不尽的云幔,挡住或削弱了紫外线的辐射,加之雅雨的长期滋润,便培育出当地女子细嫩的肌肤、靓丽的容颜。现仍健在的泸沽湖末代王妃肖淑明就是雅安人。这位当年在湖畔持双枪、跨烈马的飒爽女子不过是成千上万窈窕雅女中的一员。藏族古歌唱道:“棕色汉茶垒成墙,高过了东方的山岗;雅州女子的温柔,比蓝蓝的江水还要长。”虽然而今猛烈的经济大潮促使雅女在本地大量流失,但雅安仍不失为让男人心跳的好地方。
  
  幽幽古镇
  
  雅安城虽有数千年历史,但遗存至今的古迹并不多,只有被誉为阙之典范的东汉高颐阙和建于北宋纪念蜀国大将姜维的姜庆楼仍然在这块古老土地上巍然伫立。若要寻古探幽,位于城郊的上里和望鱼两古镇可谓是好去处。
  上里位于雅安雨城区,该镇北通邛崃,南至雅安,是古代南方丝绸之路的要冲,自古繁华。
  来到古镇,首先映入眼帘的是建于道光年间的“双孝节”牌坊,牌坊为四柱三间式出檐的脊石雕坊,高大巍峨,雕饰精细,梁上刻有二十余组百余个戏剧人物及寓言故事。该坊是朝廷褒扬当地韩氏姑媳的贞节牌坊,坊上红军留下的热血标语让这座祖宗的礼教遗物多少显出几分滑稽。
  上里的桥很多,其中二仙桥最具特色。这是一座江南水乡味的石拱桥,高高的圆形拱洞下仿佛可扬帆行舟。该桥曾多次作为电影电视的外景。镇口有两座石桥一高一低横跨河道,高桥行车过人,低桥直穿高桥孔道沿河前行,高低二桥巧妙错落筑成水上“立交”。
  上里民居古意盎然,最具代表性的为韩家大院,该院建于道光年间,是在外做官的韩氏大户在家乡修建的私邸。整个建筑由七个四合天井组成,仿照天文上七星抱月之式,院落布局层次分明、精巧大气。尤具观赏性的是大院窗户上的木雕,内容丰富,技法繁复,造型独特,因匠心独具深得专家好评。
  让人扼腕的是,随着岁月流逝,包括韩家大院在内的上里民居大都呈颓败之势,昔日茶马名镇的车水马龙已成过眼云烟。所幸行走在青石铺就的老街小巷,徜徉于雕梁画栋的陈年旧屋,还是能让人心底泛起些许古意。
  望鱼镇是雅安另一古镇,全镇筑建于瓦屋山下一块山崖突兀的巨石之上,因巨石形似一只守望周公河游鱼的猫而得名。居民不多,不到300人,镇不大,也就百十米,但该镇就如尘封多年的古董,能将人带入遥远的过去。
  川中古镇多依山傍水,但真正与山融为一体的首推望鱼。山是它的屏风,岩是它的基石。进镇,需登临陡峭的石阶,走在镇上的石板道上,街尽头的青山似伸手可及。老街因地形所限,整体呈狭长形,其建筑由长街串连而成,且多采用下店上宅或以天井分割前后不同功能,具有复合型的特点。房屋门面多为门板、滑槽和门枢孔构成。房屋的地坪有一定高差,台阶与街面有各种花纹式样的孔洞相连,形成完整的排水系统。因当地雨水较多,住宅多用四合头式,又称“四水归池”式,四壁屋檐相连,遇雨时行人可由檐下走通各处。
  望鱼是个恬淡清幽的地方,这里自给自足的状态仍很明显。全镇没有我们常见的贫富差异,整条街也不见一处深宅大院。与其它古村落一样,当地年轻人大都外出打工,喧嚣和浮躁也随着他们一同远去。镇上余下的老人和孩子生活悠闲,与世无争。整座小镇散发出小家碧玉式的温婉气息,显出几分桃源意境。总之,望鱼镇是个让时间凝固、让心灵呼吸、让双目澄净的小小天地,它就像一幅泛黄的黑白照片般惹人遐想,它的不为人知,呵护着它最后的本色。
  
  仙茶故里
  
  早在西汉时期,吴理真在雅州蒙顶山植茶树七株,开人工种植茶叶之先河,吴理真理所当然被奉为“茶祖”,雅安也因此而成世界茶文化的发祥地,五代时《茶谱》曾对此事有详细记载。
  蒙顶山坐落于雅安城边,是四川盆地登临青藏高原的第一梯阶。该山海拔不高,也难称雄奇,其引人处在于蒙顶品茶,品茶的最好去处是天盖寺,寺庙位于蒙顶五峰下,传说为茶祖当年结庐植茶之所。蒙顶品茶,品的是蒙顶黄芽、甘露、石花、毛峰、玉叶长春、万春银叶等千年名茶,所谓“蜀土茶称圣,蒙山味独珍。”而石板地、竹椅子、盖碗茶都为典型的川茶风韵,看茶的妹子手托莲花,掺水的“茶博士”铜壸倾斜,在此仙境品仙茶,直叫人口舌生津际飘飘欲仙。
  蒙顶茶从唐天宝年间被列为贡品,历千余年直至清末。由于进贡时间长,上清峰七株真茶有“仙茶”之称,成为供皇帝饮用和祭祀的专用茶,也就是所谓“正贡”茶。园外所采之茶谓 “陪茶”,供王公贵族饮用。一句“扬子江心水,蒙山顶上茶”让蒙顶茶蜚声天下。
  中国历史有两条著名的贸易大动脉,一为由西安穿新疆抵波斯的北方丝绸之路,另一条就是从川、滇入西藏至天竺的南方茶马古道。其中川藏茶马古道的起点就在雅安蒙山脚下,宋代时曾在山脚新店镇设“茶马司”以统筹调度。从雅安出发的茶马古道有两条,一路向南过荥经,翻越海拔2900米的大相岭到汉源,然后向西翻越2800多米的飞越岭垭口经泸定至康定沿川藏南线进藏,此路是朝廷向藏区输送军饷物资的官道,称“大路”。另一条逆青衣江而上,经天全翻二郎山至康定合入官道,此路夹岸高山,遮天蔽日,还需翻越海拔3437米的天堑二郎山,道路险峻,气候恶劣,主要是背夫们来往的羊肠捷径,称“小路”。雅安茶马古道历来以凶险、艰辛闻名于世,千百年来,横断山区崎岖山道上背夫和骡马的身影川流不息,他们织成了民族间贸易互利的纽带,也用身体架起了文化传播的血肉桥梁。
  
  TIPS
  行:雅安城内有三处长途汽车站,其中北站和西门车站均有发往成都、康定、西昌三个方向的班车,南站多为发往当地各县的支线班车,到上里、望鱼等古镇即在此乘车。
  吃:佳当然首推雅鱼,用经砂锅烹制的砂锅鱼头为雅安名菜。雅安城小吃众多,比较出名的有中大街大菜市里的程凉粉和伍抄手。程凉粉的甜水面、凉面、春卷都不错。还有一家卖油炸臭豆腐、洋芋和蛋烘糕的,也是雅安的名小吃,地址在中大街好利来隔壁的巷子里。在晚上,吃的地方更多,一般卖烧烤和铁板烧的基本都集中在人民路川农大门口和解放路以及沿江西路的啤酒屋;而卖串串的则集中在康藏路的巷子里面,价格都非常的实惠。
  住:雅安城内宾馆旅社林立,高低档次一应俱全,其中名气较大的有雨都饭店(三星)、雅州宾馆(二星)、西康大酒店等。各景区也都设有食宿点。
  购:雅安历史上六大"贡品"组成了当地的土特产:汉源花椒、蒙顶茶、雅安雅鱼、黄莲、宝兴外郎石砚、天全香谷米。另外芦山县的乌木根雕、宝兴县汉白玉雕都极具观赏和收藏价值。上述各项在雅安城都能买到。
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