【摘 要】
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丁(Tinca tinca)隶属于鲤科,雅罗鱼亚科,丁属。主要分布于北冰洋区以外的欧洲平原河川和湖泊中,在西伯利亚分布于鄂毕河和叶尼塞河,在我国仅分布于额尔齐斯河流域。丁
【机 构】
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安阳工学院,河南师范大学生命科学学院,安阳市彰武南海水库管理局 455000,新乡453007,455003
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丁(Tinca tinca)隶属于鲤科,雅罗鱼亚科,丁属。主要分布于北冰洋区以外的欧洲平原河川和湖泊中,在西伯利亚分布于鄂毕河和叶尼塞河,在我国仅分布于额尔齐斯河流域。丁鱼肉质细嫩,口感鲜美,不饱和脂肪酸含量高,有较好的食疗价值,含丰富的脑黄金,尤其表层皮肉胶质烹饪为食?
Tinca (Tinca tinca) belongs to the Cyprinidae, Arroyo subfamily, Ding Ding genus. Mainly distributed in the Arctic Ocean outside the European plains rivers and lakes, in Siberia in the Ob River and the Yenisei River, in China only in the Irtysh River. Ding bream tender meat, delicious taste, high levels of unsaturated fatty acids, better therapeutic value, rich in brain gold, especially the skin flesh and blood for cooking?
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