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γ-谷胺酰转肽酶(gamma-glutamyltranspeptide,γ-GT,[EC 2.3 2.2])催化γ-谷胺酰基团的转移,在哺乳动物体内其主要功能是参与"γ-谷胺酰循环",与氨基酸的跨细胞膜转运及谷胱甘肽(glutathione,GSH)水平的调节有关.在体内γ-谷胺酰基的供体是GSH,而受体一般为L-氨基酸.本文对近年来国外文献报道的哺乳动物体内γ-GT活性影响的因素、γ-GT对机体代谢的作用及相关性疾病等研究进展,作一综述.