柠檬醛与苄氯制备缓释性香料的研究

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研究了用柠檬醛和苄氯相转移催化合成苄基缩柠檬醛的新方法,然后用选择性还原剂NaBH4还原,获得了性能稳定的缓释性醇类香料.醛收率不低于91%,醇收率可达92.6%,产品纯度一般可在96%左右.
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