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随着人民生活水平和国际交流程度的不断提高。国内外市场需求对葡萄的品质要求越来越高,而且由于人们对环境保护和人类健康认识的不断深入,对农药、化肥污染的重视程度也越来越高。在这种新的形势下,社会对葡萄果品及其加工品(葡萄酒、葡萄汁、和葡萄于)质量的要求除优质之外,还要求安全无污染、无农药残留。