【摘 要】
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<正> 1 引言 对于制药、酿酒、酶制剂等生化工程,发酵的好坏,将直接影响到产品的质量、生产周期和效益。目前影响发酵效果的有关工艺条件大都停留在用人工手动调节或少数参数
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<正> 1 引言 对于制药、酿酒、酶制剂等生化工程,发酵的好坏,将直接影响到产品的质量、生产周期和效益。目前影响发酵效果的有关工艺条件大都停留在用人工手动调节或少数参数用仪表调节的水平上,并且各工艺参数(如温度、压力、风量、PH等),由于受到操作人员素质和环境条件的影响,往往得不到及时准确的调节,同时因为没有工艺参数的采集和数据处理,给工艺分析带来了很大困难,难以实现工艺条件的优化
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