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青贮饲料是指在密闭青贮设施（窖、壕、塔、袋等）中，或经乳酸菌发酵、或采用化学制剂调制、或降低水分而保存的青绿多汁饲料。它是调制和贮存青绿饲料，提高饲料利用率的一种有效方法，是饲养反刍动物（牛、羊等）不可缺少的基础饲料。它具有青绿饲料鲜嫩，营养价值高，适口性好，便于久存，经济安全有效，能解决冬春青饲料供应等优点，