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鸡冠菜是南通地区古老的地方白菜类蔬菜品种，叶片边缘呈波浪形，多皱折，形状似鸡冠，故称鸡冠菜。鸡冠菜具有较高的营养价值，含有丰富的维生素和矿物质，炒食柔嫩多汁，深受消费者欢迎。一般在10底播种，翌年3月中下旬开始上市。我所经过试验，成功摸索出了鸡冠菜大棚栽培技术
鸡冠菜大棚栽培技术
【摘 要】
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鸡冠菜是南通地区古老的地方白菜类蔬菜品种，叶片边缘呈波浪形，多皱折，形状似鸡冠，故称鸡冠菜。鸡冠菜具有较高的营养价值，含有丰富的维生素和矿物质，炒食柔嫩多汁，深受消费者欢迎。
【机 构】
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江苏省南通市蔬菜科学研究所
【出 处】
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上海蔬菜
【发表日期】
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2011年2期
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