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目的研究饮食护理及健康教育对改善孕妇碘营养异常的效果。方法选取于我院于2019年1月至2020年1月进行孕期保健的68例碘营养异常孕妇为对象。随机分为对照组(常规孕期护理)和观察组(饮食护理及健康教育),每组34例。对比两组护理效果。结果在本研究中,两组孕妇护理前尿碘水平无较大差异(P>0.05);经过护理后,观察组尿碘水平、尿碘水平正常率、孕期碘营养知识知晓率均优于对照组(P<0.05)。结论对孕妇进行饮食护理及健康教育干预能够提高孕期碘营养知识知晓率,提升孕期保健依从性,改善尿碘水平,该护