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分析了发酵工业的现状及存在问题,重点对酒精、味精和柠檬酸3种传统发酵产品的生产工艺进行了分析,提出其共性,并有针对性地提出了发酵工业进行清洁生产的一般性策略.在此基础上,建立了对清洁生产进行评价的三级模糊综合评价模型框架.
发酵工业清洁生产模糊综合评价模型框架
【摘 要】
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分析了发酵工业的现状及存在问题,重点对酒精、味精和柠檬酸3种传统发酵产品的生产工艺进行了分析,提出其共性,并有针对性地提出了发酵工业进行清洁生产的一般性策略.在此基
【机 构】
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南京农业大学,西北农林科技大学,江南大学,解放军总后勤部
【出 处】
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西北农林科技大学学报：自然科学版
【发表日期】
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2005年7期
【基金项目】
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科技部科技型中小企业技术创新项目
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