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本文以瓜尔胶为原料，环氧丙烷为醚化剂，乙醇为溶剂，氢氧化钠为催化剂，合成了羟丙基瓜尔胶。研究了反应温度、反应时间、乙醇浓度、醚化剂用量、氢氧化钠用量等因素对羟丙基瓜尔胶取代度和反应效率的影响，通过试验得出羟丙基瓜尔胶较佳合成条件为：乳液浓度357g／L，乙醇浓度85％，氢氧化钠．用量2％～4％，硫酸钠用量5％～10％，反应温度60℃，反应时间4h。在较佳合成条件下，瓜尔胶与环氧丙炕质量比为5：1时．所得羟丙基瓜尔胶取代度为1．1364．反应效率为69．78％。