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本文主要分析了淮安市职业学校中餐烹饪专业开展"线上教学"的教学情况、存在的问题及如何渗透"做中学、学中做、做中教"的教学理念,探索疫情后开展学校教育"线上教学"的路径和方法。一、中餐烹饪专业"线上教学"现状分析1.开展"线上教学",提高专业课学习效果。(1)烹饪专业对口单招方向。
以淮安市职业学校为例 探索优化中餐烹饪专业“线上教学”效果
【摘 要】
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本文主要分析了淮安市职业学校中餐烹饪专业开展"线上教学"的教学情况、存在的问题及如何渗透"做中学、学中做、做中教"的教学理念,探索疫情后开展学校教育"线上教学"的路径
【机 构】
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江苏省涟水中等专业学校,江苏食品药品职业技术学院
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2020年17期
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