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白首乌是萝摩科植物，块根成分以淀粉和蛋白质为主，同时富含磷脂、G12甾甙、多糖和多种微量元素，具有安神补血、收敛精气、滋补肝肾、健脾益气、乌须黑发、强筋骨、抗衰老等功效。自首乌是滨海传统特产，有悠久的种植历史。为进一步提高首乌营养价值和种植效益，笔者探索总结出有机白首乌高产栽培技术（DB32／T1371－2009），现将要点介绍如下。