从喧闹的杭州南山路就这样拐个弯。时间仿佛就慢了下来:听得见翠乌的呜叫,风竹的禅动,鱼儿的游走。灵隐寺高僧题写的“喝茶来”的匾额引领你走进这家杭州最早的普洱茶乌龙茶体验馆——恒庐清茶馆。
　　在一个崇尚快速的社会里,必然需要存在一些隐域——就像城市需要绿肺一样——它坚守着一些微小的古典价值:慢就是美。让时间慢下来、让心灵慢下来。而茶就是慢生活最好的媒介。茶,最终让你静下来,慢下来、清下来,让你偷得半日清闲。让你再获敏锐味觉,让你重拾从容与真情。
　　恒庐清茶馆创办人姚琼当初是这样想的。于是,恒庐清茶馆从一开始走了一条与众不同的路,它是寂寞的,因为抛弃了当时的流行,与大众无关;它是清雅的。因为它还谢绝打牌、喧哗。于是,在原本就是闲雅的西湖一隅,有了这么一个满足小众人群心灵栖息的隐域。它,简单而又自然,古藤盘恒其间,幽兰静居一侧,书画触目可即,阳光斑陆而下,书籍随手可翻。慢、雅、静、清,恒庐清茶馆从一问世就像一道清风拂过,确立了与众不同的新概念。姚琼说,她知道走这样的路必须坚守,艰守了三年后她终于赢得了口碑、赢得了声誉。
　　如果说慢是一种态度,那么真就是一种追求。
　　六年前,在一次偶然的机会,一个台湾朋友请姚琼喝了一次普洱茶,从此就让她深深爱上了普洱,开始义无返顾地爱茶、藏茶、寻茶、做茶。三年间,喝了林林总总的茶;见识了林林总总的人。收藏了林林总总的品种,积累了林林总总的知识,直到自己的家几乎变成了朋友心目中的茶馆,晚上12点都有会朋友前来喝茶,这才猛然觉得该有一个属于自己和朋友们的茶馆了。
　　三年的普洱之路让她明白,无论是一个喝茶人还是一个做茶人,“真”是唯一的诉求。
　　恒庐清茶馆重塑和坚守的就是“回归茶的本源”。2007年初在创办之前,姚琼就花高价收集了普洱茶古六大茶山的纯料,装在上好的紫砂缸里,然后请中国美术学院书法系研究生在大红的宣纸写上“慢撒、蛮砖、倚邦、攸乐、革登、莽枝”贴在缸上,放在茶馆的醒目处。这在当时杭州的茶馆是没有的,因为敢于标榜正山原味就意味着要敢于接受任何挑剔的目光和评判。姚琼说,这样做不为别的只为了张扬一个“真”字。
　　于是,在这个“感受纯正茶品的体验之馆”里,你可以细细品鉴、识别、甚至争辩——那舌问的细微之变;可以慢慢感受、体会、甚至翻阅——时间沉淀的厚度和快感。这里有大益,下关等普洱茶知名品牌的经典茶品,易武、班章、景迈等正山普洱乔木纯料;台湾的梨山冬茶,安溪祥华的纯正铁观音,闽北武易山天心岩大红袍;就连家门口的龙井也让你喝得明明白白:龙坞龙井,梅家坞龙井,狮峰龙井。
　　普洱亦是江湖,真真假假充斥其间。为了让自己喝得安心也卖得放心,姚琼开始孜孜以求地寻好茶寻真茶。从2008开始,姚琼就像一个朝圣者每年遍访麻黑寨、刮风寨、丁家寨、弯弓寨、曼松老寨、老班章村,这些以古树纯料和路途险峻并称的古村寨。刮风寨是一个近年来一路蹿红的名字,当地的易武古茶以“味最酽、气最盛”闻名,但这个离中缅边境仅十公里的边境小寨也吓退了无数人。从镇政府麻黑镇到刮风寨仅三十公里,可需颠簸四个小时,一路塌方不断,险象环生。也就是在那儿,她喝到了真正的刮风古树,再也没有人可以忽悠得了她了。
　　也是在这一年,姚琼又取得了下关沱茶杭州总代理的资质。这样她进入了普洱茶两大品牌之一的下关茶销售主渠道,今年5月在杭州保俶路开出了下关茶行。她说,下关茶做主流产品。古树纯料做玩家藏品,把两端做真做通做活,才能让自己喝得放心卖得放心。