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中甸牦牛是云南香格里拉地区的优质牛种,加强牦牛屠宰检疫能够及时发现和处理染疫肉品,防止染疫牦牛肉品上市,让消费者吃上"放心肉",防止动物疫病传播。根据中甸牦牛及产地特性,笔者介绍牦牛屠宰检疫工作中的常规经验和方法。
中甸牦牛的屠宰检疫技术
【摘 要】
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中甸牦牛是云南香格里拉地区的优质牛种,加强牦牛屠宰检疫能够及时发现和处理染疫肉品,防止染疫牦牛肉品上市,让消费者吃上"放心肉",防止动物疫病传播。根据中甸牦牛及产地特
【机 构】
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云南香格里拉县建塘镇畜牧兽医站; 云南香格里拉县金江镇畜牧兽医站;
【出 处】
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当代畜牧
【发表日期】
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2014年09期
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