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大学生，这个特殊的群体，一直是社会关注的焦点，而大学生的身体健康更是广大群众所关心的热门话题。随着高校后勤社会化改革的不断深入，各高校食堂的整体水平有了显著提高，但时有发生的高校学生食物中毒事件，令许多人士对现今高校食堂食品的安全性仍心存疑虑，特别是最近又发生一起某高校食物中毒事件，再次的引起了社会对高校食堂安全体系的关注，在高校食堂中全面推进食品安全体系建设已追在眉睫了。