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在大规模集约化人工养殖条件下，水生经济动物面临着大量的应激，如营养、环境和代谢等，这些极易导致水生动物自身免疫能力低下，甚至诱发大规模疾病。药物防治是目前最主要的疾病控制方法，但经常使用药物会使病原体产生抗药性，使得宿主的细胞免疫和体液免疫功能下降。目前通过添加营养素来调控水生动物的营养状态与免疫机能已经成为研究的热点。