【摘 要】
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江户布目蛤——帘蛤科（Veneridae）江户布目蛤Protothaca jedoensis（Lischke,1874）,市场上一般也叫蛤蜊、蛤仔等。产自黄海。煮食。总角截蛏——截蛏科（Solecurtidae）我国截蛏不止一
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江户布目蛤——帘蛤科（Veneridae）江户布目蛤Protothaca jedoensis（Lischke,1874）,市场上一般也叫蛤蜊、蛤仔等。产自黄海。煮食。总角截蛏——截蛏科（Solecurtidae）我国截蛏不止一种,但市场上大家能吃到的基本都是总角截蛏（Solecurtus？divaricatus（L.,1869））。本种以黄海产居多。时常出售的壳长一般6～9厘米。本种肉肥厚,胃容量大,因此,食用前必须清理胃容物。
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