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通过孵育试验研究了甘-L-脯(Gly-Pro)二肽在断奶仔猪小肠刷状缘膜囊(Brush Border MemloraneVesides,BBMV)中的水解状况.结果表明,孵育液pH值(分别为3.5,4.0,4.5,5.0,5.5,6.0,6.5,7.0,7.5和8.0)、孵育温度(25℃和37℃)、孵育时间(0.5,1,2,5,10,20,30和40 min)以及BBMV的添加量均不影响此二肽在断奶仔猪小肠BBMV孵育体系中的水解.结果提示,Gly-Pro二肽在断奶仔猪小肠BBMV体系中不水解.