【摘 要】
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<正>"品尝葡萄酒如同与上帝对话",这是西班牙的一句谚语,对于信奉天主教的国度而言,这无疑是对葡萄酒极高的礼赞,而他们互相敬酒的颂语:为爱、为健康、为财富,也更忠诚地表达
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<正>"品尝葡萄酒如同与上帝对话",这是西班牙的一句谚语,对于信奉天主教的国度而言,这无疑是对葡萄酒极高的礼赞,而他们互相敬酒的颂语:为爱、为健康、为财富,也更忠诚地表达了酒之于这个民族的连结。雪莉酒是世界上最著名的加度白葡萄酒品种之一,由于在酒中勾兑了一些白兰地之类的烈酒,因此酒精度数比葡萄酒高,口感也更复杂。雪莉酒酒液呈浅黄或深褐色,也有的呈琥珀色,清澈透明。口味复杂柔和、香气芬芳浓郁是雪莉酒的特色。在西班牙,雪莉酒素有"国酒"的美誉,是人们对葡萄酒一见钟情的典范。作为西班牙最为重要的一种受到国家保护的品牌,雪莉酒已经历了2800多年的岁月沉淀。"雪利"酒是由西班牙语"Jerez"的音译化而来,在西班牙,它的名字应该是"赫雷斯"酒。因为英国人也特别喜爱它,于是英国人就用这一地域的英文名称"Sherry"来作为这种美酒
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