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陕菜历经发展,具有博古通今的母本属性,博大精深的文化基因,春风催生的种子模式,享誉四海的传播功能.它以独特的“商旅长征”“红色长征”“文化长征”的形式,扶植创新,标准化技术推广,闯出了一片新天地.
关于陕菜发展历史经纬度的思考
【摘 要】
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陕菜历经发展,具有博古通今的母本属性,博大精深的文化基因,春风催生的种子模式,享誉四海的传播功能.它以独特的“商旅长征”“红色长征”“文化长征”的形式,扶植创新,标准
【机 构】
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陕西省商务技能考评中心
【出 处】
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经营者
【发表日期】
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2020年3期
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