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素烧和多次烧造是中国传统的烧造技术,其最早出现在唐代的彩色陶器上加以运用,在宋代的瓷器烧造中已被广泛使用。在官窑瓷器生产中最早出现的是汝窑,其目的是为了生产薄胎厚釉青瓷。汝窑的多次烧造技术是直接继承了河南地区的多次烧造传统,并且影响到了宋代多个官窑体系的窑场,成为宋代官窑瓷器烧造过程中一项重要技术手段,形成了汝窑→钧窑→张公巷窑→老虎洞窑→郊壇下官窑→龙泉窑这样一条发展脉络。