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本文首先采用失水山梨醇单油酸酯和马来酸酐为原料合成了失水山梨醇单油酸酯羧基衍生物,然后以失水山梨醇单油酸酯羧基衍生物与大豆磷脂为原料合成了大豆磷脂-失水山梨醇单油酸酯双子乳化剂(PC-SP).通过乳化力考察了PC-SP的动力学稳定性,结果表明PC-SP的动力学稳定性优于失水山梨醇单油酸酯.以PC-SP为乳化剂分别制备了乳胶基质和乳化炸药,考察了PC-SP对界面张力、乳胶粒径、储存期和爆炸性能的影响,实验结果表明:PC-SP具有较强的表面活性,可将硝酸铵水溶液-复合蜡的界面张力降低至0.65 mN/m,优于失水山梨醇单油酸酯(1.35 mN/m);以PC-SP为乳化剂制备的乳胶颗粒的粒径为1.05μm,粒径分布更均匀、细小;PC-SP为乳化剂制备的乳化炸药储存期达到240 d以上,爆炸性能优良,符合GB28286-2012标准的要求.