《夏天的滋味》是越南著名导演胨英雄的“越南三部曲”(继《青木瓜之味》、《三轮车夫》后)之第三部故事长片。影片风格清新，陈英蛙在片中展现出的越南独有的风情奇人神往，东方式的庭院别具一格，现代与怀旧融为一体，出色的摄影更使本片赏心悦目，在影片背后体现出导演冷静独特又不失温情的哲学观照。
　　《夏天的滋味》展现了一个看似复杂混乱的情感故事，在故事的讲述上比前两部部更为精致和复杂。以影片的格调来论的话，《三轮车夫》现实，《夏天的滋味》诗意，《青木瓜之味》则更诗意和抒情。但《夏天的滋味》要比《青木瓜之味》更加的性感和有韵味，它将目光转移到了越南的爱欲之梦，依然带着记忆的印痕和梦一般的呢喃私语。
　　影片讲述的是发生在越南首部河内一个普通家庭中的故事。通过三姐妹各自的生活，细腻而略带幽默地描写了一个家庭中存在的忠诚与信赖、背叛与怀疑和她们对爱情的期待。尽管镜头将焦距对准了她们，但我们仍不能将它看作是一部女性主义电影。影片里三姐妹的情感以及生活都在围绕着她们各自生活里的男人而转动。当这些男人给她们带来灾难时，我们看到的是她们的哭泣和痛苦。无法忘记这个镜头，当莲告诉大姐和二姐她怀孕了时，大姐先是训斥她，继而二姐开始诉说自己虽然怀了孕可她的男人还在胡搞并带给了她伤痛(其实她的男人并未胡擒，就算这个事实成立，二姐还是陷入了痛苦中)，最后三人抱成一团哭了起来。这个镜头凝重，仿似是个隐喻的标签，告诉人们她们在两性关系中的被动和可悲。
　　对于这部电影，陈英雄依旧极度关照对于细节的处理，而正是这些细节让人们喜欢这部电影并继而深深地记住了它的神韵。
　　陈英雄对越南的女人仿佛有种特别的爱慕之情，他喜欢表现越南女人黑而细软的头发、光洁的额头、素颜的脸蛋和脸蛋上丰富精致的表情。当然，这些仅是抛砖引玉的噱头，他最喜欢表现的是女人沐洗的镜头：女人把轻柔的头发撩向一边，手里拿着的飘子将水倾向光洁润滑的玉背，细细碎碎、欲语还怵。这样的镜头《青木瓜之味》里有，《夏天的滋味》里亦有，而且在后者中，表现的不光是一个女人而是三姐妹的沐洗。镜头从三姐妹的沐洗转到了她们旁边的一个水池，里面有金鱼在游动。黑素的水池有细碎的碎屑，说不清具体是什么，只是感觉那像是银河的散落，纯美至极。影片的每一帧画面部精致得犹如明信片一般。
　　陈英雄在这部电影里亦变成了一个善于调情和制造情调的高手。这在他以往的两部电影里是不曾看到的。他将他细腻的笔触一如既往地发挥着，镜头悄无声息地穿过古朴的窗棂、茂密葱绿的植物、柔情的山水、静谧的院落……在这种悄无声患却饱含了感情的抚摸中我们看到了生活的质感。片中或许没有紧凑的戏剧冲突。但导演愿意将大量的笔触去临摹原生态的生活，絮叨但质感。陈英雄在这个片子里还首次加入了欧美的流行音乐，那首集摇滚和垂情于一体的歌曲每次都会出现在莲和哥哥在屋内的相处中。大约他们起床后的每个清晨都会响起这首万分性感的歌，有时哥哥在床头吸烟，有时则在抱怨莲半夜爬上他的床；有时莲在床上百无聊赖地扭着她柔软的肢体，有时则在屋内随着乐曲起舞。音乐响起，总有暗涌的性感萦绕于人的心头。
　　此外陈英雄还首次在他的影片里展示了男女情欲的表现尺度，这个尺度来的突然但值得回味。大姐是个有夫之妇的人，感情的淡漠使得她和另外一个男人催生了感情之花。应该说在表现两人的情欲时陈英雄表现的一点部不玀琐反而用一些不同寻常的手段而让人喜出望外。一个极具有创意的吻戏拍得非常美妙：大姐头上蒙着幽蓝的丝绸，那个男人就隔着这层丝绸吻着她，大姐在床上用手摩擎着一个越南传统的盛水的容器，里面的水随之荡漂开来，随即募人溜到她的身边开始亲吻她，然后镜头一切，下个镜头就是容器里的水剧烈地颤抖了一下，不言自明，情色而美仑美奂。
　　但是像《青木瓜之味》中纯美的记忆行将过去，《三轮车夫》中的疆梦是对东方传统的一种摧毁，《夏天的滋味》中的爱欲之梦也必将是一个被揉碎的过程。似乎带有潜在的危险性和毁灭性的东西才是导演所追求的蝴蝶之美。
　　
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