【摘 要】
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《金瓶梅词语》中的饮食文化地域特色显著,从饮食习俗到食物产地再到餐具炊具,无一不显现着徽州文化的特色.饮食习俗如安席、吃看桌席、平头桌席等,食物如枇杷、春不老、香榧
【机 构】
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安徽黄山三函《金瓶梅》研究所,安徽黄山,245999
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《金瓶梅词语》中的饮食文化地域特色显著,从饮食习俗到食物产地再到餐具炊具,无一不显现着徽州文化的特色.饮食习俗如安席、吃看桌席、平头桌席等,食物如枇杷、春不老、香榧、羊角、白鸡头、乌菱、莲蓬子、荸荠等,餐具炊具如八仙桌、顿罐、铫子、螺甸大果盒等,不但极显地域属性,而且也真实地反映了徽州与众不同的饮食文化.《金瓶梅词话》主人公西门庆吃的是徽州的土特产品,摆的是有着徽州特色的酒席,用的是徽州产的餐具炊具.因此,从饮食文化去考虑,《金瓶梅词话》的作者必是从徽州地域里走出来的徽州人.
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