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为了探究中国蔬菜废弃物厌氧消化制取沼气的研究及利用现状,论述了我国蔬菜废弃物的特点和资源化利用的意义,通过综述国内外对蔬菜废弃物厌氧消化工艺或反应器的研究进展情况,概括了利用蔬菜废弃物进行厌氧消化产沼气的研究结果。蔬菜废弃物的厌氧消化工艺与高效反应器的开发及“三沼”的合理利用,将为实现蔬菜废弃物厌氧消化可持续处理发挥着重要的作用。