骨骼肌卫星细胞及RNAi对肉品质影响的研究进展

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骨骼肌卫星细胞是一类肌源性干细胞,且其具有增殖分化的潜能;而RNAi是通过小的双链RNA,对生物体内特定基因表达进行高效、特异地阻断的现象。骨骼肌细胞生长发育的过程包括骨骼肌细胞的生长、增殖、分化,以及后期的融合成肌纤维等,这些生物学过程充分揭示了骨骼肌的调控机理,为进一步了解骨骼肌的发育、畜禽产肉性状的分子机制奠定了基础。综述了骨骼肌细胞增殖,分化过程中起关键作用的相关调节因子,以及RNAi作用对肌细胞的影响,进一步开展对骨骼肌卫星细胞与肉品质相关性的研究。
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