【摘 要】
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目的：建立一种简单、灵敏、高效的测定玉米中脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON）的电子捕获气相色谱方法。方法：玉米样品用氯仿-乙醇（8∶2）提取,经硅胶柱净化,甲苯-丙酮（8∶2）洗柱,二氯甲烷-甲
【机 构】
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吉林大学公共卫生学院流行病与卫生统计学教研室,中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
【基金项目】
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国家“十五”重大科技专项“食品安全关键技术”课题资助（2001BA804A3205）
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目的：建立一种简单、灵敏、高效的测定玉米中脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON）的电子捕获气相色谱方法。方法：玉米样品用氯仿-乙醇（8∶2）提取,经硅胶柱净化,甲苯-丙酮（8∶2）洗柱,二氯甲烷-甲醇（95∶5）洗脱,洗脱液蒸干、衍生后气相色谱测定,检测器为电子捕获检测器。结果：气相色谱测定方法检测玉米中DON毒素的最低检测限为10ng·g^-1。线性范围在50～500ng·g^-1时,DON的回归方程Y=20.51＋0.000122X,相关系数为0.9996。平均回收率76.21%,变异系数0
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