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<正>美国哈佛大学(Harvard University)发布前瞻性研究指出,不论食用面条、面包、米饭,人们每天碳水化合物摄取量占总体摄食的50%至55%,早死风险最低。该研究发布在《柳叶刀公共卫生期刊》(The Lancet Public Health)上。哈佛大学科学团队针对1987至1989年间,在美国4个社区参加冠状动脉粥样硬化风险研究(ARIC)的15428名年纪介于45至64岁的民众,分析他们当时填写的饮食调查问卷,探究饮食与死亡率之间的关联。这些人至2014年已死亡